Alfalfa ou Luzerne

1,99 €
TTC

500gr / 5 Kg

Poids

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Description

Voici une autre graine essentielle. C'est l'une des premières plantes que les êtres humains ont utilisées depuis l'Antiquité et aussi l'une que nous recommandons d'utiliser pour commencer.

Son nom “Alfalfa” vient de l'arabe et sa signification étymologique est "Père de tous les aliments". En italien son nom est aussi très curieux "herba medica", en fait son nom scientifique est medicago sativa. L'étymologie nous dit à quel point cette plante est importante pour la santé. En plus d'être saine, elle est exquise, de saveur neutre, très appréciée et facile à faire germer.

C'est l'une des graines les plus productives. Ils sont capables d'augmenter leur taille plus de 25 fois après avoir germé. En fait, il est très courant que la première expérience de germination se termine par un pot avec peu d'espace.

Sur le plan nutritionnel, elle se démarque par:

Teneur élevée en vitamines A, B1, B2, B3, C, D, E, K.

Au niveau minéral, elle a un excellent équilibre de calcium, de magnésium et de manganèse, étant un excellent aliment pour incorporer du calcium. Devenant ainsi un bon allié contre l'ostéoporose.

Aide à renforcer les cheveux et les ongles grâce à sa teneur en silice.

Elle contient entre 15 et 25% de son poids en protéines facilement digestibles formées par les 8 acides aminés essentiels. Ce qui en fait un excellent outil de régénération des tissus.

Elle possède également un puissant antioxydant oestrogénique appelé coumestrol, très intéressant pour atténuer les symptômes de la ménopause.

Bref, c'est une céréale à toujours avoir dans son garde-manger et une graine germée à consommer régulièrement.

Sa consommation est recommandée pour l'ensemble de la population en général et en particulier dans les processus de faiblesse, post-opératoire, ostéoporose, ménopause, sportifs...

Une fois germée, vous pouvez la conserver dans une boîte à lunch au réfrigérateur pendant 12/15 jours en parfait état.

Détails du produit
18 Produits
Evaluations(1)

Evaluations

Item Rating:
5 average based on 1 rating.

Nidhan Hari 13/03/2024

Deliciosa!!

Nada que ver con cualquier alfalfa comprada en supermercado... su sabor es tan suave y aporta tanto frescor a cualquier comida que estoy encantada de germinar :) muchas gracias!

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